Auteur/autrice : Service Commercial Husser

Dans le cadre de notre démarche de management responsable certifiée ISO 20121, nous avons récemment réuni plusieurs de nos parties prenantes afin d’échanger autour des actions mises en place cette année, mais aussi des pistes d’amélioration et des ambitions pour les années à venir.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir à cette occasion SPL Occitanie Events, METRO France, SAS BLANC – Groupe HEDIS, Crédit Agricole du Languedoc et AMELIORE, avec qui nous avons pu partager nos expériences, confronter nos pratiques et réfléchir collectivement aux leviers permettant de poursuivre notre démarche d’amélioration continue.

Parce que la RSE est avant tout une démarche collective, nous sommes convaincus que les échanges avec nos partenaires sont essentiels pour progresser ensemble. Ils nous permettent de croiser les regards, de faire émerger de nouvelles idées et de renforcer nos engagements en faveur d’un événementiel toujours plus responsable.

Ces temps de dialogue sont précieux : ils nourrissent notre réflexion et participent pleinement à la dynamique de progrès que nous souhaitons faire vivre au quotidien, en cohérence avec les valeurs portées par notre certification ISO 20121.

Nous remercions chaleureusement l’ensemble des participants pour leur implication, la richesse des échanges et leur volonté commune d’avancer vers des pratiques plus durables ?

Les 13 et 14 juin 2025, Husser Traiteur a eu le plaisir de participer à une nouvelle édition des Les Vignes Buissonnières, l’événement incontournable de l’AOP Pic Saint-Loup.

Durant ce week-end placé sous le signe de la gastronomie et du vin, nos équipes ont servi plus de 3 000 couverts. Malgré la chaleur, les visiteurs ont répondu présents et ont pleinement profité de cette balade gourmande au cœur des vignobles du Pic Saint-Loup.

Pour accompagner les cuvées des vignerons, le chef Charles Fontès a imaginé un menu de saison, sublimé par les équipes de Husser Traiteur, mettant à l’honneur les produits du moment, composé d’une sphère croustillante au tartare de carotte, d’une burrata de région aux fraises et tomates cerises, d’un rouget snacké aux asperges et agrumes, d’un filet de canette accompagné d’un écrasé de pommes de terre à la truffe blanche, avant de terminer sur un dessert autour de la fraise, de la rhubarbe et d’une madeleine.

Une belle édition, riche en rencontres et en saveurs, qui confirme une nouvelle fois que la gastronomie et les vins de l’AOP Pic Saint-Loup forment un accord parfait.

Merci aux organisateurs, aux vignerons et à tous les participants pour leur confiance. À l’année prochaine !

Les premiers “oui”, les premières coupes levées, les premières pistes de danse… La saison des mariages commence enfin, et avec elle reviennent ces moments uniques qui rendent chaque réception inoubliable. Cette année

Chez Husser Traiteur, chaque mariage est avant tout une rencontre. Une histoire, une ambiance, une énergie particulière que nous avons le plaisir d’accompagner avec attention, créativité et gourmandise.

Et le premier coup d’envoi de cette nouvelle saison sera donné dès cette semaine dans deux lieux d’exception : Château Bas d’Aumelas ainsi qu’au Château Hermitage de Combas, où les premières célébrations de l’année prendront vie.

Des mariages pensés dans les moindres détails

Un mariage ne se résume pas à un repas. C’est une succession d’instants qui doivent s’enchaîner avec fluidité et émotion : un cocktail au coucher du soleil, un dîner sous les guirlandes, une première danse entourée des proches, puis un brunch convivial le lendemain pour prolonger la fête.

Notre rôle est de donner vie à ces moments à travers une cuisine sincère, un service attentif et une mise en scène élégante, toujours adaptée à l’univers des mariés.

Une expérience sur mesure pour chaque réception

Chaque couple imagine son mariage différemment. Certains rêvent d’une réception chic et contemporaine, d’autres d’une ambiance plus chaleureuse et champêtre. C’est cette diversité qui rend chaque événement unique.

Nous accordons une attention particulière :

• au choix des produits et des accords de saison,
• à la scénographie des buffets et des tables,
• au rythme du service,
• aux détails qui créent une atmosphère mémorable.

Parce qu’un mariage réussi se joue autant dans l’assiette que dans l’émotion ressentie par les invités.

Une nouvelle saison remplie d’émotions

Cette nouvelle saison s’annonce déjà riche en belles rencontres, en lieux d’exception et en souvenirs à créer ensemble.

Nous remercions chaleureusement tous les futurs mariés qui nous accordent leur confiance pour les accompagner dans cette journée si importante ?

Toute l’équipe de Husser Traiteur est heureuse de participer à ces instants de vie et de partager, une nouvelle fois, une saison remplie de belles tables, de détails soignés et de moments inoubliables.

Organiser votre mariage avec Husser Traiteur

Vous préparez votre mariage et recherchez un accompagnement sur mesure pour votre réception, votre cocktail ou votre brunch du lendemain ? Notre équipe vous accompagne dans la création d’un événement à votre image, avec une approche attentive, élégante et personnalisée : cliquez ici pour nous contacter.

La saison des mariages est lancée… et nous avons hâte d’écrire la suite à vos côtés

La semaine dernière s’est clôturée sur une très belle réussite pour nos équipes à l’occasion de l’événement Escale à Sète, un rendez-vous incontournable qui célèbre le patrimoine maritime et les traditions portuaires en Méditerranée. Pendant plusieurs jours, la ville vibre au rythme des grands voiliers, des rencontres culturelles et des festivités en bord de quai.

Nos équipes ont orchestré, matin et soir, de nombreux cocktails à bord de bateaux emblématiques tels que le Belem, le Pascual Flores, le Galeon et bien d’autres encore. Des moments uniques dans des cadres d’exception, où exigence logistique et qualité de service étaient au cœur de chaque prestation.

En parallèle, nous avons également animé l’espace partenaires et médias avec un restaurant éphémère, La Taverne Singulière by Husser ainsi qu’un stand de snacking tout public, le Pica Pica, mettant à l’honneur tout deux mettant en avant les produits de la mer.

Fidèles à notre ADN, nous avons porté une attention particulière à la valorisation des produits et spécialités locales. Huîtres du bassin de Thau, tielle sétoise, bourride de lotte, frescati, zézettes, bras de gitan… autant de saveurs qui racontent notre région et participent à l’expérience globale de l’événement.

Une semaine dense, rythmée et pleine de belles rencontres, qui illustre une nouvelle fois la capacité de nos équipes à s’adapter à des formats variés, dans des environnements aussi exigeants qu’exceptionnels.

Du 31 mars au 6 avril 2026, la ville de Sète vibrera au rythme des Escale à Sète, l’un des plus grands événements maritimes internationaux. Voiliers traditionnels, animations et rencontres professionnelles feront de cette semaine un rendez-vous incontournable pour tous les acteurs du territoire.

Cette année, Husser Traiteur est fier de prendre la direction du bar-restaurant de l’espace partenaires et médias, au Terminal croisières de la Gare maritime. Nous avons le plaisir de vous adresser sur demande vos bracelets afin que vous puissiez y accéder.

La Taverne singulière by Husser : votre espace partenaires à Escale à Sète

« La Taverne singulière by Husser » est un lieu exclusif et convivial dédié aux relations professionnelles lors de l’événement. Ouverte de 9h à 1h du matin, elle devient le point d’ancrage idéal pour accueillir vos invités et organiser vos rendez-vous d’affaires à Escale à Sète 2026.

Notre équipe vous accompagne pour :

• organiser vos petits-déjeuners et déjeuners d’affaires
• préparer vos dîners et réceptions VIP
• accueillir vos points presse et rencontres professionnelles
• animer vos soirées festives et événements sur-mesure

Les visiteurs peuvent également profiter de la carte des spécialités du Chef, conçue pour sublimer l’expérience gastronomique lors de l’événement maritime.

Réservations et informations

Pour commander vos bracelets, découvrir nos offres VIP ou organiser vos rendez-vous professionnels à Escale à Sète, contactez notre équipe :
– par téléphone : 04 67 02 03 04
– par email : latavernesinguliere@escaleasete.com

Faites de Escale à Sète 2026 un moment inoubliable grâce à La Taverne singulière by Husser, votre partenaire pour un accueil VIP et professionnel au cœur du festival maritime.

Nous sommes fiers d’annoncer le renouvellement de notre certification ISO 20121, qui confirme que notre manière de concevoir et organiser vos événements est responsable, structurée et durable.

Cette certification ne se limite pas à un label?: elle reflète un engagement concret au quotidien. Maintenir cette norme exige des procédures strictes, des contrôles réguliers, et une organisation pointue dans tous les aspects de notre activité?: gestion des déchets, choix de prestataires, approvisionnement local et durable, sécurité alimentaire, et optimisation des ressources…

Le renouvellement de notre certification marque le début d’un nouveau cycle de 3 ans, durant lequel nous continuerons à améliorer nos pratiques, à former nos équipes et à innover pour réduire l’impact environnemental de vos événements.

Chez nous, rien n’est laissé au hasard, et chaque détail compte pour que vos événements soient aussi mémorables qu’écoresponsables.

Bravo à toute l’équipe pour son engagement et sa rigueur?!

Chez Husser, la fin d’année rime avec convivialité, gourmandise et partage. Que ce soit pour les fêtes de Noël ou les vœux de début d’année, nous accompagnons les entreprises et les collectivités pour créer des moments inoubliables.

Des brunchs festifs, des goûters gourmands ou des cocktails élégants, nous mettons notre savoir-faire à votre service pour régaler vos collaborateurs et vos invités. Sans oublier nos bûches et desserts de fête, soigneusement préparés pour émerveiller les papilles.

Nous sommes fiers de collaborer avec des lieux comme Planet, qui accueillent de nombreuses entreprises, et de travailler main dans la main pour offrir des expériences gourmandes et chaleureuses à chaque événement.

Avec Husser, transformez vos fêtes de fin d’année et vos vœux du Nouvel An en souvenirs délicieux et conviviaux.

Husser Traiteur marque une courte pause hivernale afin de recharger les batteries et de préparer une nouvelle année riche en projets gourmands et en événements d’exception.

Notre équipe sera absente du 20 décembre au 4 janvier inclus. Nous aurons le plaisir de vous retrouver dès le 5 janvier pour continuer à imaginer et réaliser vos moments uniques.

Merci pour votre confiance tout au long de l’année.
Toute l’équipe Husser Traiteur vous souhaite de très belles fêtes de fin d’année.

Dans le Sud, les mariages ne s’arrêtent pas à la fin de l’été… bien au contraire.
Octobre et novembre offrent une atmosphère unique, où l’été indien prolonge la saison des célébrations.

Les après-midis restent baignées de lumière et de douceur, tandis que les soirées deviennent plus fraîches, parfaites pour allumer quelques bougies, un brasero, ou savourer un dîner sous les étoiles.
Un cadre idéal pour des mariages élégants et pleins de charme.

L’automne, une saison pleine de possibilités

C’est une période qui inspire. Les couleurs dorées, les produits de saison, la lumière changeante : tout concourt à créer une ambiance chaleureuse et conviviale.

Le Sud, jusqu’au bout de la saison

Grâce à la douceur du climat, le Sud s’étend jusqu’à la fin de l’automne.
De magnifiques domaines et lieux de réception continuent d’accueillir vos événements dans des conditions idéales, offrant une expérience unique loin du tumulte estival.

Chez Husser, nous croyons que chaque saison a son charme, et l’automne… a ce petit supplément d’âme.

Le 6 octobre dernier, nous avons eu le plaisir d’accompagner le Dîner d’Oc – saison « Automne » à l’Espace Vinalia, au Domaine de Manse à Lattes, un événement organisé par Vins Pays d’Oc IGP.

Cette soirée illustre parfaitement notre philosophie : valoriser le terroir, sublimer la gastronomie et porter une attention constante aux détails pour créer une expérience véritablement mémorable.

Nous adressons nos remerciements aux vignerons de Pays d’Oc, ainsi qu’aux chefs Fabien De Bruyn, Matthieu De Lauzun et Lucie Martin-Pierrat pour leur collaboration et leur confiance. Merci également à l’ensemble des participants avec qui nous avons eu le plaisir de partager cette parenthèse gourmande.

Un remerciement particulier à Spatule Food Content et Vins Pays d’Oc IGP pour les magnifiques photographies réalisées, qui restituent pleinement l’atmosphère et l’élégance de cet événement.